Slovníček L ; M ; N ; O ; P
L
A B C Č D E F G H CH I J K L M N O P R Ř S Š T U V X Y Z Ž
laktagogum
látky a byliny, které podporují tvorbu mateřského mléka
latex
je bílá tekutina, která vzniká v tzv. mléčnicích (mléčných kanálcích) některých rostlin; na vzduchu latex rychle zasychá; ve velkém množství se získává z kaučukovníku, je možné ho vyrábět také synteticky
laxantium
látky a byliny s projímavými účinky
lecitin
je výraz pro všechny lipidy, které jsou tvořeny mastnými kyselinami, glycerolem, kyselinou fosforečnou a cholinem; lipidy jsou důležitou složkou vnějších buněčných membrán rostlin a živočichů; lecitin se ve velké míře nachází ve vaječných žloutcích, semenách rostlin (např. sójové boby), v játrech, v mozku, v plících, v srdci a ve svalovině; je významný pro snižování cholesterolu v krvi, podporuje léčbu nemocných jater, zabraňuje vzniku žlučových kamenů, působí preventivně proti mozkovým příhodám
lektiny
jsou velká skupina proteinů neimunitního původu, které dokáží s vysokou mírou specifity rozpoznávat a vázat cukry, ať už volné nebo vázané na glykoproteinech nebo glykolipidech. Na rozdíl od glykosyltransferáz lektiny nekatalyzují žádnou chemickou reakci, tedy nevykazují enzymatickou aktivitu. Lektiny se účastní mnoha dějů, ve kterých je nutné specifické rozpoznávání (imunologické reakce, kontakt buněk ve tkáních, interakce patogenů s hostitelem atd.). První objevené lektiny byly pro jejich schopnost aglutinovat (shlukovat, srážet) červené krvinky pojmenovány aglutininy (WGA – wheat germ agglutinin, RCA – Ricinus communis agglutinin). viz. Wikipedie
M
mangan
ovlivňuje vývoj a růst organismu a zdravý vývoj končetin; vyskytuje se v jahodách, ostružinách, borůvkách, brusinkách, v listech rostlin, v obilí a čaji
manóza
je biologicky významný monosacharid se šesti uhlíky a aldehydovou skupinou, zdrojem manózy jsou kvasné produkty; manóza významně pomáhá tělu v boji proti infekcím a virům a posiluje obranyschopnost organismu
mastné kyseliny
(vitamín F) mají podobné účinky jako vitamíny a jsou pro lidský organismus nezbytné; zpomalují stárnutí (křehkost) cév (jako kyselina linolová a linolenová, které se vyskytují v rostlinných olejích - např. rakytník); biotin brání usazování tuku v játrech a vyskytuje se v borůvkách a jahodách; cholin také brání usazování tuku v játrech a vyskytuje se v kopřivách, černém bezu a pampelišce
mentol
(2-isopropyl-5-methylcyklohexan-1-ol) je bílá až průhledná krystalická látka s charakteristickou vůní, která se řadí mezi monoterpeny; je součástí silice máty peprné; mentol má mírné lokální anestetické účinky a snižuje podráždění jícnu
menton
se řadí mezi ketony, je velmi aktivní a toxický, při mírném dávkování má utišující, sedativní a ochlazující účinky; vyšší dávky vyvolávají zvracení a jsou neurotoxické, omamné a nebezpečné pro epileptiky; dobře se rozpouští ve slizech a tucích; podporuje srážlivost krve a procesy hojení a zajizvení ran; působí na plísňová onemocnění
metabolikum
látky a byliny, které podporují látkovou výměnu a čistí krev
metabolismus
česky látková výměna, je soubor biologických pochodů, během kterých dochází v buňkách a živých organismech k přeměně látek a energií (zpracování živin, jejich příjem a vylučování, zpracování a výdej energií)
měď
ovlivňuje tvorbu krevního barviva, pigmentu, kostí a nervového systému; vyskytuje se v játrech, ostružinách, kdoulích, v lískových oříšcích a kaštanech
minerální látky
minerální látky (fosfor, měď, mangan, zinek, vápník, hořčík, draslík, křemík, železo a sodík), případně soli, jsou důležitou součástí výživy lidského organismu; jsou obsaženy ve všech rostlinách převážně v organických vazbách, které jsou pro tělo dobře zpracovatelné
mucilaginosum
látky a byliny obsahující sliz
N
necidy
nefroskleróza
je onemocnění provázené výrazně zvýšeným krevním tlakem, odumíráním ledvinové tkáně v důsledku nedostatečného zásobení tepennou krví, zánětem vnitřní stěny tepny, odumíráním ledvinových klubíček a ledvinovou nedostatečností
neurastenie
je druh neurózy, při které se střídají různé duševní a fyzické stavy jako podrážděnost, únava, bolesti hlavy, poruchy soustředění, poruchy spánku a fyzické potíže
niacin
(nebo vitamín B3, kyselina nikotinová) je vitamín rozpustný ve vodě, ovlivňuje přeměnu sacharidů, tuků a aminokyselin, jeho nedostatek v organismu způsobuje avitaminózu zvanou pellagra; niacin se vyskytuje především v pivovarských kvasnicích, játrech, v tuňákovi, krůtím mase, v slunečnicových semenech, ve fazolích a hrachu; dále je obsažen také ve vejcích, mléce, v listové zelenině, v šípcích, v brokolici a mrkvi; větší potřebu niacinu mají lidé s onemocněním ledvin, pijáci aloholu a milovníci sladkostí
nukleové kyseliny
se nacházejí ve všech živých buňkách a virech; uchovávají v sobě genetickou informaci a tím určují činnost a vývoj buněk a celého organismu; nejběžnější jsou kyselina deoxyribonukleová (DNA) a ribonukleová (RNA)
O
obstipantium
látky a byliny s protiprůjmovým účinkem
oleje a tuky
dělíme na nevysýchavé (olivový, mandlový); polovysýchavé (řepkový, arašidový); vysýchavé (lněný, kakaový); speciální (ricinový, rybí, krotonový)
organické kyseliny
se nachází v rostlinách vázané jako soli, laktony nebo estery, případně jako volné kyseliny; vyrovnávají vnitřní tlak buněk a pro lidský organismus mají močopudné účinky, podporují metabolismus, regulují peristaltiku a mají mírně projímavý účinek; organické kyseliny mají kyselou chuť a jsou obsaženy hlavně v ovoci
P
panický syndrom
je typ silné úzkosti, která vznikne náhle (například v období silného stresu) a je provázena bušením srdce, pocením, pocitem dušnosti a blízkosti smrti; tyto epizody úzkosti se opakují čím dál častěji, čím více se jich nemocný obává; jedná se ryze o psychickou záležitost, ale je nutné vyloučit jakékoli reálné onemocnění návštěvou u lékaře; do panického syndromu řadíme například úzkosti jako klaustrofobie (strach z uzavřených prostor), agorafobie (strach z otevřených prostor a velkého prostranství), arachnofobie (strach z pavouků) a další
pankreatické enzymy
jsou šťávy, které vylučuje slinivka břišní (pankreas); tyto šťávy štěpí cukry, tuky a bílkoviny
pektiny
jsou polysacharidy, které se podílí na stavbě některých rostlinných pletiv; jsou schopné na sebe vázat vodu, a tím ovlivňují hospodaření buněk s vodou; zásadní význam mají při zrání ovoce, kdy je měknutí plodů způsobeno přeměnou nerozpustných pektinů na rozpustné; stejný proces probíhá i při opadávání listů
pektóza
je látka, která patří mezi pektiny; nachází se v dužnatém ovoci a způsobuje zrosolovatění; používá se jako konzervační prostředek při výrobě džemů a marmelád
peptidy
jsou zřetězené aminokyseliny; patří mezi ně například inzulín
piperiton
je součástí esenciálních olejů; d-forma piperitonu má peprmintové aroma a získává se z máty a eukalyptu; používá se k výrobě syntetického mentolu
polyteismus
je víra ve více bohů (typickým příkladem jsou bohové řeckého Olympu); opakem je monoteismus, který uznává a věří pouze v jediného Boha (například křesťanství, judaismus nebo islám)
progesteron
je ženský pohlavní hormon, který se vytváří ve vaječnících; v období těhotenství vzniká také v placentě; progesteron způsobuje a podněcuje menstruační cyklus, podporuje růst děložní sliznice
propolis
nazývaný také včelí kyt, je pryskyřice, kterou včely nasbírají a obohatí sekrecí svých žláz; propolisem včely dezinfikují stěny úlu a povrch pláství; z propolisu jsou také záklopky, kterými včely uzavírají jednotlivé komůrky pláství a med se tak nezkazí; propolis má silné antibakteriální účinky, hojí rány; není vhodné jej užívat vnitřně dlouhodobě, je velmi silný a může způsobit alergie
protopin
je alkaloid, který se vyskytuje v opiu z vlčího máku
provitamín A
(karoteny) patří mezi pomocná fotosyntetická barviva, která se nacházejí v buněčných membránách; jsou rozpustná v tucích; mají za úkol chránit buňky před slunečním zářením; při východu slunce je množství karotenů v buňkách nízké a množství chlorofilu velké, při velké intenzitě slunečního záření se množství karotenů zvýší, aby buňky ochránily a množství chlorofilu se naopak sníží
pryskyřice
je výměšek rostlin, převážně jehličnatých stromů, který se používá při výrobě lepidel, laků, kadidel a parfémů; zkamenělá pryskyřice se označuje jako jantar; pryskyřice benzoová působí protizánětlivě; pryskyřice mastixová se používá proti ekzémům a k potírání poraněných míst
puriny
jsou dusíkaté sloučeniny; v čistém stavu se jedná o zásaditou krystalickou látku; místem syntézy purinů v organismu jsou játra, přebytečné puriny jsou oxidovány na kyselinu močovou, která je vylučována močí a je špatně rozpustná ve vodě, při její vysoké koncentraci, nadprodukci nebo nízkém pH moči dochází k tvorbě močových kamenů nebo k ukládání kyseliny močové v kloubech a tkáních (dna)
pyrolizidinové alkaloidy
je označení pro skupinu alkaloidů vyskytujících se v přírodě; rostliny je produkují jako ochranu proti hmyzu, který by je chtěl pojídat; tyto alkaloidy jsou hepatotoxické, to znamená, že poškozují játra, a karcinogenní